Warning: Use of undefined constant Januari - assumed 'Januari' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /storage/content/80/138780/recept.solbo.se/public_html/include/dbops.php on line 7 Warning: Use of undefined constant Februari - assumed 'Februari' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /storage/content/80/138780/recept.solbo.se/public_html/include/dbops.php on line 7 Warning: Use of undefined constant Mars - assumed 'Mars' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /storage/content/80/138780/recept.solbo.se/public_html/include/dbops.php on line 7 Warning: Use of undefined constant April - assumed 'April' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /storage/content/80/138780/recept.solbo.se/public_html/include/dbops.php on line 7 Warning: Use of undefined constant Maj - assumed 'Maj' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /storage/content/80/138780/recept.solbo.se/public_html/include/dbops.php on line 7 Warning: Use of undefined constant Juni - assumed 'Juni' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /storage/content/80/138780/recept.solbo.se/public_html/include/dbops.php on line 7 Warning: Use of undefined constant Juli - assumed 'Juli' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /storage/content/80/138780/recept.solbo.se/public_html/include/dbops.php on line 7 Warning: Use of undefined constant Augusti - assumed 'Augusti' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /storage/content/80/138780/recept.solbo.se/public_html/include/dbops.php on line 7 Warning: Use of undefined constant September - assumed 'September' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /storage/content/80/138780/recept.solbo.se/public_html/include/dbops.php on line 7 Warning: Use of undefined constant Oktober - assumed 'Oktober' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /storage/content/80/138780/recept.solbo.se/public_html/include/dbops.php on line 7 Warning: Use of undefined constant November - assumed 'November' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /storage/content/80/138780/recept.solbo.se/public_html/include/dbops.php on line 7 Warning: Use of undefined constant December - assumed 'December' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /storage/content/80/138780/recept.solbo.se/public_html/include/dbops.php on line 7 Lenas Recept Warning: Use of undefined constant rid - assumed 'rid' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /storage/content/80/138780/recept.solbo.se/public_html/showrcpt.php on line 55

Bboeuf a la Bourguignonne

Upplagt:

Antal Personer: 0

Vegetariskt: Nej

Omdöme:

Om:


Ingredienser:

  • Högrev 1 Kg
  • Bacon 200 g
  • Vetemjöl 0.75 g
  • Lök 4 st
  • Purjolök 5 bit
  • Lagerblad 1 st
  • Timjan 1 tsk
  • Vitlöksklyftor 2 st
  • Salt 0.5 tsk
  • Peppar 1 krm
  • Tomatpure 2 msk
  • Köttbuljong 2.5 dl
  • Rödvin 5 dl
  • Champinjoner 250 g
  • Schalotten lök 10 st

Instruktioner:

1 - Skär baconet i strimlor. Förväll dvs. koka hastigt upp i vatten och kasta bort vattnet detta göres eventuellt.
2 - Skär köttet i bitar, vänd i mjöl. Ta en plastpåse häll i mjöl och lägg i kött bitarna och skaka.
3 - Stek köttbitarna i lite olja och smör lägg över i en gryta. Vispa ur grytan mellan varje stekning med lite vin detta har jag aldrig gjort. Har nog tagit vatten.
4 - Skär lökarna i klyftor och fräs på. Lägg lökarna i grytan.
5 - Lägg dit resten utom SMÅLÖKEN OCH SVAMPEN lägg på ett lock t.ex. upp och ner vänd talrik låt marinera på sval plats några timmar eller över natten.
6 - Koka sedan upp grytan fyll på med vätska om det verkar vara lite vätska eller för tjock vätska.
7 - Koka sedan efter behov efter hur köttet är det skall vara välkokt kanske så mycket som 2 timmar.
HIT KAN MAN FÖRBEREDA OM MAN FRYSER GRYTAN KOKA BARA HALVA TIDEN
8 - Fräs små lökarna och svampen låt dem koka med det sista 15 minuterarna
Servera med Vitlökskrutonger kanske och kanske lite persilja
Smält smör och olja och häll i vitlök stek brödkrutonger så de blir gyllengula häll kanske lite persilja på