Upplagt:
Antal Personer: 6
Vegetariskt: Nej
Omdöme:
Om:
Rätten heter Björnbärssabayon och jag har prövat chokladparfaiten
Ingredienser:
Instruktioner:
1 - Koka upp mjölken och skårad vaniljstång. Skrapa ut vaniljfröna.
2 - Vispa äggula och socker i en kastrull. Sila ev. ner den varma mjölken över och sjud krämen påslag värme tills den tjocknat eller att temeratruren är 85 grader.
3 - Bryt chokladen i mindre bitar låt den smälta ner i den varma chokladen. Kallna.
4 - Vispa grädden lätt blanda ner i chokladsmeten.
5 - häll chokladsmeten i portions formar rymmer 1 dl. Täck och ställ i frysen
6 - Ställ i kylen 30 minuter innan servering.