Upplagt:
Antal Personer: 4
Vegetariskt: Nej
Omdöme:
Om:
En paprika sås som man kan ha som grundsås. Kan spetsa med vitt vin kanske.
Bjöd Ingalill och Rolf på denna då hade jag grillad fläskfilé till.
Ingredienser:
Instruktioner:
1 - Sätt ugnen på 225 grader
2 - Dela paprikan i fyra delar kärna ur den, klyfta löken, skär ingefäran i små bitar dela eventuellt vitlöken och halvera tomaterna.
3 - Lägg alla grönsakerna i en långpanna med ett bakplåtspapper. Strö över salt, socker och peppar.
Ringla över vinägern och olivoljan. Rör runt.
4 - Stek i mitten av ugnen i 25 minuter.
5 - Mixa grönsakerna med mixerstav eller i matberedare.
Eventuellt skall det silas men det gjorde inte jag smaka av med kryddor och vinäger eller kanske vitt vin.