Upplagt:
Antal Personer: 6
Vegetariskt: Nej
Omdöme:
Om:
Vi dvs. Ola Jesper gjorde detta recept den 27 januari 2007 då vi lagade mat tillsammans det var Hjortfile till
Ingredienser:
Instruktioner:
1 - Tärna Jordärtskockorna och schalottenlöken och fräs i smör.
2 - Tillsätt vin, grädde och koka tills jordärtskockorna är mjuka, smaka av med salt, peppar och tryffelolja.
3 - Mixa och sila. Hit kan man förbereda!
4 - Värm jordärtskockskummet lätt. Vispa lättmjölk och smör så det blir ett fluffigt skum och blanda mer i jordärtskockorna.